Kẹo lạc Cham Cham: đặc sản Hà Nam

Hà Nam có rất nhiều đặc sản nổi tiếng mà mỗi khi tới đây du khách đều rất nóng lòng muốn được trải nghiệm. Trong số đó không thể không kể đến kẹo lạc Cham Cham. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách lựa chọn làm quà để tặng người thân khi đi tham quan, du lịch về. Sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về kẹo lạc Cham Cham nhé!

Giới thiệu về kẹo lạc Cham Cham

Cham Cham được biết đến với sản phẩm kẹo lạc nổi tiếng ở Phủ Lý - Hà Nam. Dòng kẹo lạc cổ truyền bắt nguồn từ xí nghiệp bánh kẹo Hà Nam những năm 70 - 80 của thế kỷ trước và đã được Cham Cham kế thừa và phát triển trở thành thương hiệu kẹo lạc Cham Cham - đặc sản Hà Nam.
 

Nhắc đến kẹo lạc, người dân nơi đây nghĩ ngay đến Cham Cham vì đã quá quen thuộc, bởi sự lâu đời của thương hiệu. Và đây được gọi là một “nhân chứng” văn hóa mang đậm tính lịch sử được thể hiện trong cuốn sách Lịch sử Đảng bộ Thành phố Phủ Lý với dòng mô tả đầy tự hào “sản phẩm bánh kẹo truyền thống Cham Cham, Phủ Lý”. Cứ như vậy, Cham Cham trở thành một niềm hãnh diện của con người Hà Nam.

Cham Cham rất cẩn thận và tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu để tạo ra những chiếc kẹo giòn giòn, bùi bùi. Để làm được món kẹo thơm ngon này không phải điều đơn giản. Tất cả nhờ vào sự khéo léo và cẩn thận của người thợ làm kẹo. Lạc và vừng phải được rang chín, lạc rang với lửa nhỏ rồi sau đó xát vỏ. Khi nấu mạch nha cần cho một chút nước, một chút muối và nước cốt gừng vào nồi để khi ra thành phẩm kẹo sẽ bớt ngọt hơn.

Kẹo lạc Cham Cham - món quà bình dị, dân dã
 

Kẹo lạc Cham Cham là một trong những món ăn được du khách lựa chọn mua về làm quà cho người thân nhiều nhất. Món kẹo này được bán nhiều ở khu du lịch Tam Chúc, có hương vị thơm ngon, giòn bùi và không quá ngọt. Kẹo lạc Cham Cham không chỉ gây thương nhớ ở hương vị đó mà còn thu hút du khách bởi bao bì được thiết kế bắt mắt, sản phẩm được đóng hộp cẩn thận. Do đó, món kẹo này rất được lòng du khách khi tới đây.

Ngoài ra, kẹo lạc Cham Cham còn là lựa chọn làm món quà Tết bình dị, dân dã. Bởi kẹo lạc này đảm bảo được các tiêu chí: ngon, đẹp, có ý nghĩa và phù hợp với kinh tế. Kẹo lạc gây ấn tượng vì có vị bùi ngậy của lạc tươi, thơm thơm của mùi vừng tấm và giòn tan của đường nha. Món kẹo này không ngọt quá gắt nên khi ăn không gây cảm giác ngán. Mùa Tết, nhâm nhi miếng kẹo cùng cốc trà xanh, thực khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế mà hết đỗi ngọt ngào của món quà quê bình dị này.
 

Kẹo lạc Cham Cham có mặt ở khắp Hà Nam, nhưng sự phổ biến vẫn không hề ngừng nghỉ. Cham Cham đã mở rộng thêm con đường mới - bước đến mảnh đất Hà Nội, cuộc hành trình vất vả với niềm ước mong và sứ mệnh đem kẹo lạc Cham Cham đến các tỉnh thành khu vực miền Bắc, đến gần hơn với người tiêu dùng.

Hơn cả thế, những túi kẹo lạc nhỏ xinh còn là món quà thân thương được nhiều người ưu ái gửi từ Bắc và Nam, đây chính là sợi dây liên kết tấm lòng của người gửi đến người nhận. Ngoài ra, Cham Cham cũng xuất hiện ở tất cả các sự kiện. Ở đại lễ hội Phật giáo, kẹo lạc Cham Cham được coi là vật cúng thành tâm và ý nghĩa của các Phật tử.

Mặc dù, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi sản xuất kẹo lạc nhưng kẹo lạc Cham Cham vẫn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu bởi kẹo lạc nơi đây có vị ngọt nhẹ từ mạch nha và vị béo thơm của lạc, rất phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.

Khi ghé thăm mảnh đất Hà Nam, bạn có thể lựa chọn kẹo lạc Cham Cham để làm quà nhé. Để trải nghiệm món ăn này bạn có thể đến số 270 Lê Công Thanh, phường Minh Khai, thành phố Phủ Lý hay Vincom Center Bà Triệu hoặc có thể nhắn tin tới fanpage Cham Cham & Coffee để thưởng thức. Kẹo lạc Cham Cham chắc chắn sẽ là món kẹo bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.
ROOMS & RATES
Related Articles