Những món ăn nhất định phải thử khi đi công tác tại Phủ Lý
Một chuyến công tác thường mang tính gấp gáp, thế nhưng đừng vì lịch trình bận rộn mà bỏ lỡ cơ hội khám phá ẩm thực địa phương. Ẩm thực Phủ Lý mang trong mình sự mộc mạc, gần gũi mà vẫn tinh tế, đủ để níu chân bất kỳ ai ghé qua. Dưới đây là những món ăn bạn nhất định nên thử để chuyến công tác thêm phần trọn vẹn.
Cháo lòng Phủ Lý
Nhắc đến Phủ Lý, nhiều người sẽ nhớ ngay tới bát cháo lòng nóng hổi. Gạo dẻo được nấu nhuyễn trong nồi nước xương ngọt thanh, thêm lòng non, dồi, tiết luộc rồi rắc hành hoa, rau thơm. Vị béo ngậy của lòng, chút bùi bùi của tiết hòa cùng hương gạo tạo nên cảm giác khó cưỡng. Vào buổi sáng se lạnh, ngồi bên nồi cháo lòng nghi ngút khói, bạn sẽ cảm nhận rõ sự ấm áp từ đất và người nơi đây.
Món cháo lòng giản dị nhưng đủ để du khách cảm nhận được tấm lòng của con người nơi đây
Bánh cuốn Phủ Lý
Nếu Hà Nội nổi tiếng với bánh cuốn Thanh Trì, thì Phủ Lý cũng tự hào có món bánh cuốn mang phong vị rất riêng. Lớp bánh mềm mịn được tráng mỏng từ bột gạo, gói bên trong là nhân thịt, mộc nhĩ vừa ngọt vừa bùi. Điểm nhấn nằm ở chén nước mắm pha khéo – chua, ngọt, cay, mặn hòa quyện tinh tế – cùng đĩa rau sống xanh mướt. Mỗi miếng bánh cuốn như đưa thực khách trở về với nét bình dị của bữa cơm quê, giản dị nhưng khó quên.
Bánh cuốn Phủ Lý mang hương vị riêng thuộc về vùng đất Phủ Lý
Nem chua Phủ Lý
Công tác có đôi khi căng thẳng và gấp gáp, thế nhưng chỉ cần một miếng nem chua Phủ Lý, bạn sẽ thấy vị giác được đánh thức ngay lập tức. Thịt lợn tươi được lên men tự nhiên, trộn cùng thính gạo, tỏi, ớt cay rồi gói trong lá chuối xanh. Khi mở ra, hương thơm nồng nàn đánh thức vị giác, vị chua nhẹ kết hợp cay cay khiến nem trở thành lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng bạn bè hay đồng nghiệp sau giờ làm. Ngoài ra, nem chua còn là món quà mang về đầy ý nghĩa cho những ai muốn chia sẻ hương vị Phủ Lý với gia đình.
Nem chua là đặc sản du khách có thể chọn thưởng thức lẫn mang về làm quà sau chuyến đi
Cá kho làng Vũ Đại
Nhắc đến đặc sản Phủ Lý mà bỏ qua cá kho làng Vũ Đại thì quả thật thiếu sót. Món ăn được chế biến kỳ công: cá trắm đen chắc thịt tẩm ướp gia vị đậm đà, kho liu riu trong niêu đất cùng riềng, tiêu, ớt và nước mắm cốt. Suốt nhiều giờ, cá dần thấm vị, xương nhừ mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Món cá kho ăn kèm cơm trắng mang lại cảm giác tròn đầy, gợi nhớ bữa cơm sum họp gia đình. Đó cũng chính là hương vị khiến bao người xa quê nhớ mãi.
Món ăn dân dã mà mỗi khi nhắc đến ai cũng nghĩ ngay đến Phủ Lý
Hành trình ẩm thực – thêm trọn vẹn nhờ điểm dừng chân chu đáo
Một chuyến công tác không chỉ xoay quanh những cuộc họp hay lịch trình dày đặc. Thưởng thức ẩm thực địa phương chính là cách để bạn tái tạo năng lượng và lưu giữ kỷ niệm nơi mình từng ghé qua. Để trải nghiệm được trọn vẹn, việc chọn chỗ lưu trú tiện nghi cũng quan trọng không kém.
Tiến Lộc Palace luôn luôn sẵn sàng cho hành trình khám phá của bạn
Tại Tiến Lộc Palace, ngoài hệ thống căn hộ dịch vụ và phòng nghỉ hiện đại, đội ngũ nhân sự còn luôn sẵn sàng gợi ý cho bạn những địa chỉ ẩm thực đáng thử ở Phủ Lý. Từ bát cháo lòng nóng hổi buổi sáng, đĩa bánh cuốn mềm mịn đến nồi cá kho nức tiếng, tất cả sẽ được gợi mở bằng sự am hiểu địa phương và tinh thần hiếu khách.
Nếu bạn sắp có chuyến công tác tại Phủ Lý, hãy để những hương vị ấy dẫn lối, biến quỹ thời gian ngắn ngủi thành hành trình đáng nhớ. Và đừng quên, một điểm dừng chân chu đáo như Tiến Lộc Palace sẽ giúp bạn vừa thuận tiện công việc, vừa tận hưởng ẩm thực đặc trưng theo cách trọn vẹn nhất.
